当店はおかげ様で創業２２年目を迎えます。東京での修行を終え、知り合いの方に今の場所を紹介していただきました。立地場所が東港の近くということもあり、創業当初から工場勤務や運送業の男性のお客様が多かったですが、最近は女性のお客様が増えてきました。
　お勧めは「ネギラーメン（750円・税込）」です。トンコツ味のスープをベースにしたしょうゆ味で、当店独自の味付けをしたシャキシャキの白髪ネギをたっぷりのせてあります。
　この白髪ネギは創業当初から好評をいただいており、お酒のつまみとして単品で注文されるお客様や、ご飯の上にたっぷりかけた「ネギライス（270円・税込）」としてラーメンと一緒に召しあがるお客様もいらっしゃいます。
　味のトッピングとして「おろしニンニク」と、ラーメンショップ独自の「らあじゃん（辛みそ）」がお楽しみいただけます。麺の量は、お客様のお好みに合わせて並盛・中盛・大盛を揃えております。
　皆様のおかげで２２年も続けられたことに感謝しつつ、お客様が満足できる店づくりを目指して日々精進していきますので、皆様のご来店を心からお待ちしております。

コメント
家族経営の熊倉さんは現在、後継者として息子さんに少しづつ事業継承しています。その息子さんも「新しい事にチャレンジしたい」と意欲が高く、目的意識をもって取り組んでいます。
　今後も事業継承も含め、お客様満足度向上のための支援ができればと思います。
　
経営指導委員　高崎